アイレンボッシュ オウド クリーク （Eylenbosch Oude Kreik）375ml [EYL3]

アイレンボッシュ　オウド クリーク　EYLENBOSCH　Oude Kriek ［EYL3］
（ランビック） 375ml　アルコール度数6.2%　IBU 15

濃いルビー色に、淡いピンク色の泡が非常に美しいサワーチェリービール。
少量づつ丁寧に作られた自然発酵ビール。ランビック1リットルに対し、種を含む丸ごとのチェリー420ｇを使用。
チェリーは瓶詰めする前にランビックに6か月間浸され、瓶内で2回目の発酵が行われます。


アイレンボッシュ醸造所（EYLENBOSCH　Brouwerij)

1886年、シェプダールの土地にエミール・エイレンボッシュによって設立。1958年の万国博覧会後、1990年代初頭に一時閉鎖されます。
約30年後の2018年、４代目エリック・デ・ケースマイケルは、家族の伝統とビールへの情熱に再びエネルギーを注ぐことを決断。　
生まれ変わったエイレンボッシュは、伝統と信頼性を守り、代々受け継がれた方法とレシピに従ってランビックビールを醸造しています。